Roberto Guiot è nato a Pragelato nel 1931. Dopo le elementari ha frequentato per sei anni il seminario di Pinerolo; poi ha cambiato indirizzo e ha iniziato una fortunata carriera alberghiera. Grazie alla conoscenza delle lingue estere, dopo aver lavorato nel settore per quindici anni, si è messo in proprio con il prezioso aiuto della mogliettina. Hanno tre figli che hanno seguito le orme dei genitori.
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